Existenzgründung in Hotellerie und Gastronomie

Es ist der Traum vieler - ein eigenes Hotel oder Restaurant. Und Sprüche wie "Wer nichts wird, wird Wirt" halten sich hartnäckig. Doch solche Sprüche sind längst überholt und zur Existenzgründung in Hotellerie oder Gastronomie gehört eine ganze Menge dazu.

 

Sie träumen schon lange davon, Ihr eigenes Hotel oder Restaurant zu führen? Sie sind sich aber unsicher, ob Sie das schaffen, weil Sie kein Hotelbetriebswirt sind und auch sonst nicht studiert haben? Und Sie zögern, wegen der ganzen Vorschriften und Siegel und negativen Meldungen aus der Branche?

 

Schluss damit! Gehen Sie los und gründen Sie Ihr Unternehmen!

 

Was Sie dazu brauchen? Ein schlagkräftige Idee, Mut, Leidenschaft und Durchhaltevermögen. Für alles andere suchen Sie sich Partner. Und die richtigen Werkzeuge:

Die Tools im Einzelnen:

Eine Hotelausstattung umfasst eine Menge Dinge – vom Bettlaken über Nähsets bis Frühstücksservietten. Da kann man schnell die Übersicht verlieren, wenn man ein Hotel neu eröffnet oder grundlegend restauriert. Mit unserer Checkliste behalten Sie die Übersicht und können für jeden einzelnen Punkt festlegen, ob er relevant ist, welche Menge Sie benötigen, wann bestellt und geliefert wurde, von welcher Firma und zu welchem Preis.

 

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Ein geordnetes Angebot ist die Voraussetzung für ein solides Marketing. Sie die eigenen Stärken bewusst machen, die Mitbewerber systematisch analysieren und das eigene Angebot strukturieren ist wichtig bei der Gewinnung von Marktanteilen. Unser Marketing-Plan begleitet Sie durch das Marketing-Jahr und bündelt alle Informationen in einer Datei.

 

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Schnell und unkompliziert können Sie hier anhand Ihrer budgetierten und/oder tatsächlichen Kosten die notwendigen Zielumsätze im Bereich Logis und F&B ermitteln. Weiterhin wird Ihnen der durchschnittliche notwendige Netto-Zimmerpreis und Umsatz pro Sitzplatz aufgezeigt. Dafür benötigen Sie eine Kostenplanung Ihres Betriebes und die Kapazitäten Ihres Unternehmens, also Anzahl der Betten und Sitzplätze.

 

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Im Rahmen der Bankgepräche wird meist verlangt, dass Sie eine Liquiditätsplanung Ihres Hotels oder Restaurants für die ersten zwei bis drei Jahre vorlegen. Mit unserem Liquiditätsplan können Sie dieser Forderung ganz einfach nachkommen. Im späteren Geschäft können Sie den Liquiditätsplan dann als Controlling-Tool einsetzen.

 

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Insbesondere als Existenzgründer in Hotellerie und Gastronomie hat man es bei Banken schwer. Die Vorurteile sind groß und der Banker meist nur schwer zu überzeugen. Mit unserem Insdierreport bekommen Sie die Hintergrund-Informationen, um gestärkt in das Bankgespräch zu gehen. Wir verraten Ihnen, welche Unterlagen Sie brauchen, was von Ihnen erwartet wird und wo Sie Alternativen zur klassischen Bankfinanzierung finden. Als eBook und als gedrucktes Buch mit Softcover verfügbar.

 

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Ein ausführlicher Ratgeber, wie auch kleine Unternehmen zu tollen Webseiten kommen. Umfassende Schritt-für-Schritt-Anleitung und zahlreiche Abbildungen sorgen dafür, dass Sie sofort loslegen können. Zusätzlich erhalten Sie viele Hintergrundinformationen, die Sie bei der Erstellung Ihrer Webseite berücksichtigen sollten, z.B. wie Farben wirken. Sie bekommen eine Checkliste, die Sie unbedingt vor der Erstellung Ihrer Webseite abarbeiten solten. Als Bonus bekommen Sie eine Liste mit Ideen für Ihre Webseiten-Inhalte für 30 Branchen. Als weiteren Bonus erhalten Sie eine Liste mit Anlässen, um Ihre Webseite zu aktualisieren.

 

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